med vin fra kælderen samt kaffe til desserten.
Tirsdags gourmet
VI serverer ikke kun lækker gourmet til weekenden og selskaber - spændende gourmet er hver tirsdag fra kl. 17
Tirsdags gourmet den 14. januar
Forret
Rødspætte soufflé med hummer bisque, rug tuilles, friske urter og syrlige perler af citron.
Mellemret
Tyndskåret ibericho skinke på bruschetta med agurke relish og sprøde rødder
Hovedret
Ungkvæg fra sousvide, bagte kantareller, pure af rødder, pommes Anna og bordelaise glace smagt til med fermenteret hvidløg
Det søde punktum
Appelsin brownie med marinerede bær, blåbær coulis, karameliseret popcorn og citron melis
Menuen skiftes hver uge, senest mandag melder køkkenet den nye menu.
4 retter incl. vin til maden og kaffe til desserten
Tirsdags Goumet 399.-
