med vin fra kælderen samt kaffe til desserten.
Tirsdags gourmet
VI serverer ikke kun lækker gourmet til weekenden og selskaber - spændende gourmet er hver tirsdag fra kl. 17
menu den 18. februar
Forret
Confiteret and med glaseret perleløg, sprød quinoa skal, toppet på boghvede og kantareller. Hertil kalvesky på flaske, pisket smør og friskbagt brød på semulje.
Mellemret
Koldrøget laks med citron perler, knas og urtedressing
Hovedret
Grillet Himmerlands mørbrad toppet med sprød jomfruhummer krokette. Hertil puré af gulerod, brændende kærlighed, bagte skalotter og tomatiseret sauce.
Det søde punktum
Tapas af vinteræbler, kanel og mazarin. Chokoladedessert. Knas, pisket skum og passion. Hertil puré, sylt og is.
Menuen skiftes hver uge, senest mandag melder køkkenet den nye menu.
4 retter incl. vin til maden og kaffe til desserten
Tirsdags Goumet 399.-
