Aften 17-luk

Din menu – din smag 😉

Klassiske caferetter med vores eget tvist – der gør det til vores. Håber at der er noget der også kan friste og smage dig.

Lækkerier til de gode dage – de særlige dage eller bare de dage hvor du vil kræse lidt ekstra

Selvfølgelig skal også junior have god og lækker mad – og tid til hygge skal der altid være tid til.

Aften 17-luk

Værsgo' dit valg

a la carte – forret, hovedret og dessert

Forretter

Fra øverste hylde

Grillet kammusling toppet med fennikellini, sat på brunet smør med masser af citron, persille, nødder og stegt blomkåls pure

119,-

Røg fra kyst

Koldrøget laks på creme af rygeost, confiteret æggeblomme, hø af sprød kartoffel og frisk urt

109,-

Rørt kalve combo

Tatar rørt på kalvemørbrad, capers, cornichoner, estragon og kørvel sat med trøffelmayonnaise og pommes paille

99,-

Lobster Dog

Rørt hummer i chilimayonnaise toppet med vores ristede løg, broccolini, urt og sylt

99,-

Hovedretter

Den onde

Kogt hel hummer toppet med pluk fra klør vendt i cremet chili aioli, grillet citron, trøffelmayonnaise og fries

279,-

Fjerbold

Grillet frisk fjerkræ bryst, citrus og timian, friske sprøde sager, ærter, kartoffel bagt på lag og tomatiseret glace

259,-

Kuller fra kyst

Meuniere stegt kuller sat på smagen af sydens sol, bagt pure, kantareller, sprøde sager og små stegte kartofler vendt i smør

269,-

Den med ild

Cognac flamberet kalvemedaljon vendt med grov sennep, sat med frisk peber og vendt i syndig flødesauce., Serveres med salat og vores sprøde fritter.

289,-

Dessert

Let og pisket

Frisk pisket koldskål med friske bær og sylt, iscreme, hvid chokolade og æbleperler.

85,-

Den iskolde

Sorbet og iscreme efter husets humør, henkogte bær toppet med poppede majs i Belgisk chokolade

85,-

Vores blondie

Hvid chokolade brownie sat på karamel, søde syltede æbler, jordbær coulis, bær sorbet og sprød crumble

85,-

Oste pops

Husets udvalgte oste med knas, grat kompot, brød og smør.

105,-

Madhusets klassiske caferetter med et tvist

Aften retter

Madhusets caferetter

Intens og cremet

Vores rørte salat af varmrøget laks, syndig cremefraiche, syrlige æbler, asparges crudite, sprøde rug tuilles og sprøde urter

159,-

Vores bedste romer

Cæsar af grillet kyllingebryst, hjerte salat, parmesan, bacon, brød croutons, urte dip og sprøde grøntsager

149,-

Fish ‘n’ chips deluxe

Friteret 1/2 hummerhale og kuller i grov panko med vores grove sprøde fritter, grillet citron og sauce tatar

199,-

Blacktiger fettucine

Store tigerrejer stegt i hvidløg, vendt i cremet hvidvinssauce. Det hele rørt sammen med frisk kogt fettuccine og friske sprøde grøntsager

169,-

Grillet kylling fettuccine

Kyllingbryst fra grillen vendt i safran flødesauce med friske sprøde grøntsager. Alt vendt sammen med frisk fettuccine

159,-

Tapas legender

Kammusling sat på brunet smør med masser af citron og blomkåls pure - Kuller stegt med citron og lime, sat på sauce verde - serranno tulle med friskost, urter og parmesan sat på aioli - slider med trøffel og kylling - kalvecarpaccio med pesto, parmesan og nødder - brød og smør

189,-

Små lækkerbiskner

Vores tre små på stribe i hjemmelavet sliders - cajun kylling med jysk gumbo og salat - pulled pork med grov coleslaw - frisk grillet ungkvæg med bacon og BBQ. Serveres med fritter og dip

179,-

Vores vege burger

Vores kikærtebøf, sprøde salater, kikærter, edamame bønner, friterede løg, syrlige grøntsager - alt proppet i en brioche bolle smurt med peberfrugtcreme.

159,-

Fish & chips burger

Frisk paneret kuller, friteret i grov panko, ristede løg, sprød salat og urtedressing. Serveres med fritter og dip

169,-

Sprød chicken hotti

Vores egen kærnemælks marineret kylling i panko toppet med bbq, sprøde løg, syltede rødløg, sprød grønt, bacon og smidt i en grillet brioche bolle.

149,-

VBB

Alt det bedste lagt på lag af chili mayo, frisk grillet hakkedreng med salsa og revet ost, sprødstegt cajun kylling, vores revet BBQ gris, syltede løg, tomat, agurk, vores grove stegte løg, bacon og syrlige salater. Serveres med fritter og dyp

179,-

FEAG burger

Friskhakket oksekød med cheddar og mozzarella, bacon, BBQ, salat, tomat, agurk, løg og tomatrelish. Serveres med fritter og dyp