Aften 17-luk

Lækkerier til de gode dage – de særlige dage eller bare de dage hvor du vil kræse lidt ekstra

Lækkerier til de gode dage – appetitten er ikke så stor, men du vil selvfølgelig gerne kræse lidt ekstra

Din menu – din smag 😉

Klassiske caferetter med vores eget tvist – der gør det til vores. Håber at der er noget der også kan friste og smage dig.

Selvfølgelig skal junior også have god og lækker mad.

Aften 17-luk

Når du søger lidt særligt eller specielt

Særlige lækkerier

Vores social bistro dining menu, med 10 serveringer

10 serveringer kr. 499,- pr. person

Tilhørende vinmenu kr. 399,- pr. person

Skal bestilles af hele bordet

Snack – forret – mellemret – hovedret – dessert

Kroket af confiteret and og timian glace

Sprød wonton toppet med bagt peber og italiensk skinke

Vores gravad laks i rødbede, fennikelfrø, frisk dild og jysk klassisk ravigote sauce

Rejer i sprødt urtesvøb med chilimayo

Små blinis på kul toppet med vores enebærrøgede laks, løg, fed fraiche og karse

Carpaccio af kalvemørbrad med blomme, trøffel, små sure bær og vesterhavsost

Tatar af dansk kalvemørbrad, kapers, cornichoner, syltet estragon og sprød pommes paille

Creme af røget kartoffel og porre toppet med ristet kapers, stegte græskar og sat med bagt blomkål

Kyllingebryst stegt i butterfly på citron, fermenteret hvidløg og urter

Helt klassisk Creme Brulee med masser af vanilje, syltet æble, iscreme og en duft af brændt rørsukker på toppen

Månedens menu dining

2 retter 309,-

3 retter 369,-

Klassisk flad med et jysk twist

Små blinis på kul toppet med vores enebærrøget laks, løg, fed fraiche og karse

Længe undervejs

Helstegt ungkvæg i timian, rosmarin og hvidløg med grillet grønt, pure, vores egne jyske fries og sauce diable, grillet græskar, røget kartoffel creme, revet urtecroutons, fritter og peber glace

Lun og lækker

Vores lune friskbagte mazarinkage med cremet is, blommer syltet med citron og anis, vores sure curd og karamel

Værsgo' dit valg

a la carte – forret, hovedret og dessert

Apertif & Starters:

Champagne Blanc de Blanc

79,-

Thierry Tournier

79,-

Tor del Colle Prosecco

69,-

Marterey , Chardonay

69,-

Snacks som starters:

Rejer i sprødt urtesvøb med chilimayo

89,-

Kroketter af confiteret and og timian glace

79,-

Sprødstegt kuller hale med sauce tatar

69,-

Sprød wonton toppet med bagt peber og italiensk skinke

69,-

Saltede mandler og oliven

59,-

Jysk Patatas Bravas med salsa og Aioli

59,-

Hvidløgsbrød og pisket cremefraiche

69,-

Vores hvidløgsristet surdejsbrød med pillet krabbe i chilimayo

99,-

Snegle, hvidløg, urter, smør, knas og grove croutoner

99,-

Forretter

Fra min tid i Bordeaux

Tatar af dansk kalvemørbrad, kapers, cornichoner, syltet estragon, en klat sennep, en klat trøffelmayo og sprød pommes paille

109,-

Klassisk flad med et jysk twist

Små blinis på kul toppet med vores enebærrøgede laks, løg, fed fraiche og karse

99,-

Mør med mere mørt på

Carpaccio af kalvemørbrad med blomme, trøffel, små sure bær og vesterhavsost

109,-

Fra øverste hylde

Vores gravad laks i rødbede, fennikelfrø, frisk dild og jysk klassisk ravigote sauce

109,-

Den helt grønne

Creme af røget kartoffel og porre toppet med ristet kapers, stegte græskar og sat med bagt blomkål.

99,-

Hovedretter

Direkte fra Thomas Kyst

Smørstegt pighvar på brændende kærlighed og cremet hummerbisque

299,-

Den forbrændte

Peber bouf brændt i cognac og smurt med grov sennep, sat med frisk peber og vendt i syndig flødesauce

309,-