Aften 17-luk

Når du søger lidt særligt eller specielt

Særlige lækkerier

Lækkerier til de gode dage – de særlige dage eller bare de dage hvor du vil kræse lidt ekstra

Vores social bistro dining menu, med 10 serveringer

10 serveringer kr. 499,- pr. person

Tilhørende vinmenu kr. 399,- pr. person

Skal bestilles af hele bordet og senest kl. 19:30

Snack – forret – mellemret – hovedret – dessert

Små luftige jyske hapser med lakserlliette

Surdejsbrød, caprese tomater og vesterhavs pesto

Rød tun rørt med lime, spring løg og kimchi

Rejer i sprød fillodej med urter og dip

Gambas jysk pil pil med hjemmebag til dyp

Carpaccio af kvæg med citrus, balsamico og nødder

Vol au vent fyldt med skøn frikasse af grønt og fjerkræ

Helstegt kalvemørbrad med sprød pommes Anna og lys glace

Friteret palmekål, krydret pastinak og bagt pure

Jysk brændt Crème Brûlée med masser af vanilje, fløde og rørsukker sat med sæsonens syltede havtorn, havtorn sorbet og knas

Lækkerier til de gode dage – appetitten er ikke så stor, men du vil selvfølgelig gerne kræse lidt ekstra

Månedens menu dining

2 retter 319,-

3 retter 379,-

Skøn rimmet laks direkte fra Kyst med ristet sesam, hoisin, lime, spring løg, syltet wakame og malt gren Friskbagt surdejsbrød og smør

Stegt ungkvægs tournedos med friteret palmekål, krydret pastinak, bagt pure, pommes duchesse og lys glace

Jysk brændt Creme BRûléE med masser af vanilje, fløde og rørsukker sat med sæsonens syltede havtorn, havtorn sorbet og knas

Værsgo' dit valg

a la carte – forret, hovedret og dessert

Din menu – din smag 😉

Apertif & Starters:

Champagne Blanc de Blanc
79,-
Thierry Tournier
79,-
Tor del Colle Prosecco
69,-
Marterey , Chardonay
69,-

Snacks som starters:

Rejer i fillodej og urter med avocado dip
79,-
Sprødstegt kuller hale i grov panko med vores sauce tatar
69,-
Gambas jysk pil pil med hjemmebag til dyp
89,-
Små luftige jyske hapser med grøn mayo og lakseriliette
89,-
Vores rød tun, rørt og sat med chips
89,-
Saltede mandler, oliven, chips og knæk
79,-
Hvidløgsbrød og pisket cremefraiche
69,-

Forretter

Den smukkeste fisk i havet

Rørt tatar af den bedste rød tun, frisk presset lime, forårs løg, kimchi dip og kartoffel chips

169,-
Skønne sprøde sager

Sprød lun Vol au vent med skøn frikasse på rødder, ærter og Hopballemølle kylling

159,-
Himmerlands guld

Lyn stegt carpaccio af kalvemørbrad, vesterhavsost, basilikum, hvidløg, skøn olie, alt på ristet surdej

159,-
Fra min tid i Mulbjerg fisk

Dekonstrueret rejecocktail af de lækreste håndpillede rejer, hjertesalat, et lille hav af urter, syrlige drops og tomatiseret fed cremefraiche

149,-

Hovedretter

Direkte fra Kyst

Smør stegt pighvar la møllerens med capers, brunet smør, små mosede kartofler, grillet citron og tyttebær

289,-
Den grillede

Helstegt kalvemørbrad sat på bordelaise, ærte jysklaise i sprød skal og krydret kartofler

289,-
Kærlighed i fad – vores deleret for 2

Vores helstegt Cote de bouf, masser af smør og urter, serveret med sprøde fritter, bearnaisesauce og garniture

599,-
For alle os der elsker grøntsager

Reduktion på kokosmælk, rød karry, lime blade, kikærter, citrus, masser af linser og bønner, serveret med puffede pappadoms

259,-
Kotelet af velhængt og helstegt kam af Iberico gris

Skåret efter helstegning og nænsomt stegt, serveret med grillet hjerte salat og knust gris, toppet med revet ost, sprøde bravas med dyp af salsa og aioli

289,-

Dessert

Blødt og sødt med et knæk

Jysk brændt Creme BRûléE med masser af vanilje, fløde og rørsukker sat med sæsonens syltede havtorn, havtorn sorbet og knas

89,-
FEAG Cheesecake

Cheesecake på friskost med smørstegte knuste kiks, mango glace, dagens kørte sorbet med sommer sirup og tuilles

89,-
Den helt syndige

Vi siger bare blødende chokolade og lader fantasien slippe løs - det smager skønt! Serveres med vaniljeis og friske bær

99,-
Små og store oste

3 skæve oste fra vores oste mand i Århus med rugbrøds tuilles, salt og sødt.

99,-

Madhusets klassiske caferetter med et tvist

Aften retter

Klassiske caferetter med vores eget tvist – der gør det til vores. Håber at der er noget der også kan friste og smage dig.

Madhusets caferetter

Alle vores burgere serveres med sprøde fritter, ketchup og kryddermayo

Pasta Basta

Hvidløgs stegte tigerrejer i klassisk jysk skøn tomatsauce med et twist af friske tomater, timian og hvidløg, vendt i Fettuccine

169,-
Jysk Carbonara

Pasta carbonara på fettuccine, frisk parmesan, fløde, bacon, legeret med æggeblomme - enkel, fed og røget

159,-
Duften af havet

Rillette af varmrøget laks, toppet med håndpillede rejer, et lille hav af urter, estragon dutter, rugbrøds tuilles og salat vendt i senneps vinaigrette

169,-
Smagen af Italien

Vores bud på en italiensk caprese salat som vi elsker den, søde solmodne tomater, sprøde croutons, frisk mozzarella, grov pesto på vestrehavsost, basilikum, hvidløg, friskstegt kylling bryst og kokkens vinaigrette

159,-
Fish & Chips deluxe

Deluxe serveres med Kuller, sprøde Black tiger i eget urtesvøb og dagens friskfanget fisk, alt pakket i sprød panko og toppet på vores grove sprøde fritter med jysk krydret sauce tatar

199,-
YODA, vaskeægte bøfsandwich

Vores krogmodne hakkebøf gemt af kraftig brun sovs, bløde karamelliserede løg, peberrod, æble, grov jysk remoulade, BBQ toppet med frisk forårsløg og en håndfuld hjemme ristet løg. Alt smidt i en bolle med vores chilimayo og grove fritter.

189,-
VVB – Viborgs Vildeste burger

Alt det bedste på lag af stegt hakkedreng toppet med vores tomat relish og ost - sprødstegt kylling toppet med glaseret løg og bacon - revet gris i BBQ toppet med rørt sommerkål. Alt smidt i en bolle smurt med vores chilimayo og friske salater.

189,-
FEAG’s Classico

Du kan frit vælge mellem: Stegt hakkedreng med bacon/kyllingebryst med bacon eller Vege, alle med krydret tomat relish, revet ost, BBQ, sure agurker, ristede løg og syrlige salater, det hele smidt i en bolle smurt med vores chilimayo

159,-

Selvfølgelig skal junior også have god og lækker mad.

Vores cheeseburger til junior

med fritter og dyp

99,-
Fish & chips til junior

med dip

99,-
Mini Pasta carbonara

parmesan, fløde, æg - enkel, fed og røget

99,-
Vores nachos

med ost, salsa, cremefraiche og guacamole

119,-
Vores nachos toppet med kylling

med ost, salsa, cremefraiche og guacamole

149,-