Frokost 11-17

Vi har lidt lækkert at starte formiddagen med – og det er en god start.

De gode kendte caferetter, med et lille tvist, så vi gør dem til vore egne.

Vi tilbyder lækre velkendte klassikere fyldt med lækkerier og lavet af friske råvarer

Gode burgere med et tvist, og de er alle serveret med vores lækre fritter og dip.

Uanset størrelse, så sidder smagen lige i skabet

Lyst til sødt eller frisk – vi har flere varianter, du vælger!

Frokost 11-17

Tid til afslapning

Forkælelse om formiddagen

Formiddags forkælelse

(11.00-14.00 mandag-lørdag og 10.00 - 14.00 søndag)

FEAG Brunch 2021

Pandestegt brunch pølse - Ægge muffin med bacon og urter - Røget laks med asparges crudite - ryge ost og radiser - Kyllingesalat - bælg ærter - stegte markchampignons toppet med blinis - Rabarbertrifli - Thise ost - Brød og smør

129,-

Tapas Brunch

Slider med ungkvæg og aioli - Kyllingesalat - bælg ærter - stegte markchampignons, toppet med blinis - Syndig lakse creme med æbler - Panko stegt kuller med vores sauce tatar - Ægge muffin med bacon og urter - Sød kage med kompot - Brød og smør

139,-

Det vi kender – men med et tvist

Frokostretter

Salat og pasta

Velkendte, men vores

Intens og cremet

Vores rørte salat af varmrøget laks, syndig cremefraiche, syrlige æbler, asparges crudite, sprøde rug tuilles og sprøde urter

109,-

Vores bedste romer

Cæsar af grillet kyllingebryst, hjerte salat, parmesan, bacon, brød croutons, urte dip og sprøde grøntsager

109,-

Vores grønne fætter

Vores frisk stegte falafler, chili hummus, syltede kikærter, pandestegte edamamme bønner, sprøde løg og syrlige grøntsager toppet med sylt.

109,-

Havets pasta basta

Frisk kogt fettuccine vendt i hvidvinssauce med vores friske hav lækkerier, spinat og urte dusk

139,-

Gårdens pasta basta

Frisk kogt fettuccine vendt i safransauce, plukket kylling stegte tomater og mark champignons

139,-

Smørrebrød som vi kan lide det

Det vi kalder den jyske Tapas

Vi anbefaler 2-3 stk. og det er selvfølgelig tilladt at spise flere og smage ved hinanden 😉

Håndpillede rejer - æg - avocado - aioli dutter - urtedusk

Sprød stegt hånd paneret rødspættefilet toppet med vores sauce tatar - håndpillet rejer - asparges crudite

Kyllingesalat i karry og mango med friteret rukola - stegt markchampignons - stegte løg

Vores røget laks med rygeost creme - syrlige rødløg - frisk radise - purløgsolie

1 stk. 79,- 2 stk. 139,- Herefter pr. styk 69,-

Legenderne

Klassikerne

Legenderne

FEAG Club

Grillet hvede toast smurt med karry mango snask proppet med grillet kylling, stegt bacon, tomat, agurk og syrlige salater. Serveres med fritter og dip

109,-

Æggekage

Æg og fløde i pande med bacon, tomater, purløg og vores rugbrød

99,-

Pariserbøf

Ristet brød svøbt i hakkebøf med peberrod, kapers, rødbede, hakkede løg og frisk æggeblomme

129,-

Skuddet

To sprødstegte rødspættefileter på ristet brød med salat, koldrøget laksecreme, rejer, asparges og rød dressing. Kan vælges med vores rugbrød

139,-

Fish ‘n’ chips anno 2019

Frisk paneret kuller, friteret i grov panko med vores fritter, sauce tatar og havens urter

109,-

Lobster ‘n’ chips

2 frisk paneret sprøde halve hummerhaler i grov panko med vores fritter, sauce lobster tatar, chili mayo og havens urter

169,-

De kendte i nye klæder

Super lækre burgere

Vores bedste burgere

VVB

Viborgs vildeste burger—Alt det bedste lagt på lag af chili mayo, frisk grillet hakkedreng med salsa og revet ost, sprødstegt cajun kylling, vores revet BBQ gris, syltede løg, agurk, tomat, vores grove stegte løg, bacon og syrlige salater. Serveres med fritter og dip

169,-

FEAGS kyllinge burger

Kyllingebryst marineret i kærnemælk, paneret, friteret og vendt i vores hot sauce. Tomat, agurk, syltede løg, smurt med tomat aioli. Bacon, brioche bolle og friske salater. Serveres med fritter og dip

129,-

Fish & chips burger

Frisk paneret kuller, friteret i grov panko, ristede løg, sprød salat og urtedressing. Serveres med fritter og dip

149,-

Små lækkerbiskner

Vores tre små på stribe i hjemmelavet sliders—cajun kylling med jysk gumbo og salat—pulled pork med grov coleslaw—stegt tyndskåret ungkvæg i aioli. Serveres med fritter og dip

149,-

Gadens burger

Friskhakket oksekød med cheddar og mozzarella, bacon, BBQ, salat, tomat, agurk, løg og tomatrelish. Serveres med fritter og dip

129,-

Vores grønne fætter

Vores falafler, Chili hummus, syltede kikærter, pandestegte edamamme bønner, Friterede løg og syrlige grøntsager alt proppet i en bolle.

129,-

1 stk. 79,-

2 stk. 139,-

Herefter pr. styk 69,-