Frokost 11-17

Vi har lidt lækkert at starte formiddagen med – og det er en god start.

De gode kendte caferetter, med et lille tvist, så vi gør dem til vore egne.

Vi tilbyder lækre velkendte klassikere fyldt med lækkerier og lavet af friske råvarer

Gode burgere med et tvist, og de er alle serveret med vores lækre sprøde fritter og dip.

Uanset størrelse, så sidder smagen lige i skabet

Lyst til sødt eller frisk – vi har flere varianter, du vælger!

Frokost 11-17

Tid til afslapning

Forkælelse om formiddagen

Formiddags forkælelse

(11.00-14.00 mandag-lørdag og 10.00 - 14.00 søndag)

FEAG Brunch 2022

Pandestegt brunch pølse * Røræg med purløg og bacon * Lakserilette med sprød fennikel og æble * Hjemmelavet leverpostij med markchampignons * Yoghurt med ristet granola og sirup * Gammelknas med bærkompot * Pandekage med sirup * Brød og smør

139,-

Tapas Brunch

Trøffel croissant med rørt fjerkræ i mango * Sprødstegt kuller med vores urte dip * Slider med ungkvæg og karamelliseret rødløg * Peberfries med dijonmayo * Lakserilette med sprød fennikel og æble * Avokado med urtecreme og rugbrødscrunch * Chokobrownie med fudge * Brød og smør

139,-

Det vi kender – men med et tvist

Frokostretter

Salat og pasta

Velkendte, men vores

Intens og cremet

Vores rørte salat af varmrøget laks, syndig cremefraiche, syrlige æbler, asparges crudite, sprøde rug tuilles og sprøde urter

129,-

Vores bedste romer

Cæsar af grillet kyllingebryst, hjerte salat, parmesan, bacon, brød croutons, urte dip og sprøde grøntsager

129,-

Fra det dybe blå

Tunmousse, kogt æg, sprøde salater, crouton, crudité, edamame bønner og syrlige løg

129,-

Boef salat

Skåret ungkvæg stegt i vores teriyaki toppet på salater, syltet grove agurker, fennikellini og blandet guf

129,-

Grønthøst

Vores frisk stegte kikærtebøf, chili hummus, kikærter, edamame bønner, syrlige løg, syrlige grøntsager og toppet med sylt af spidskål.

129,-

Blacktiger pasta basta

Store tigerrejer stegt i hvidløg, vendt i hvidvinssauce med frisk kogt fettuccine og sprøde grøntsager

149,-

Fjerbold pasta basta

Lynstegt kylling vendt i safran fløde sauce med sprøde grøntsager og frisk kogt fettuccine

139,-

Smørrebrød som vi kan lide det

Det vi kalder den jyske Tapas

Vi anbefaler 2-3 stk. og det er selvfølgelig tilladt at spise flere og smage ved hinanden 😉

Kogte kartofler * aioli dutter * sprød bacon * purløg * ristet løg

Håndpillede rejer * vores mayonnaise * karse * crudite

Sprød pandestegt hånd paneret rødspættefilet * vores sauce tatar * håndpillede rejer

Christiansøpigens kryddersild * ristet rugbrød med sennep * smilende æg * karse * rødløg * radiser

Mørbradbouf * ristet rugbrød * stegte bløde løg * sure agurker

1 stk. 79,- 2 stk. 139,- Herefter pr. styk 69,-

Åben sandwich anno 2022

i grillet surbrødsdej eller ristet rugbrød

Frit valg kr. 119,-

Avokado * frisk mozzarella * Italienske pølser * søde tomater * grov pesto * vesterhavsost

Lyn stegt ungkvæg * karamelliseret løg * trøffelmayo * sure agurker * ristet løg

Vores syndige varmrøgede laks i fed cremefraiche * frisk avokado * fennikellini * salater * æblesylt

Club style med kylling * bacon * spejlæg * søde tomater * salater * agurk

Alle kan serveres med sprøde fritter og valgfri dip af trøffeldip, chilidip eller urtedip kr. 139,-

Legenderne

Klassikerne

Legenderne

Æggekage

Æg og fløde i pande med bacon, tomater, purløg og vores rugbrød

129,-

Pariserbøf

Ristet brød svøbt i hakkebøf med peberrod, kapers, rødbede, hakkede løg og frisk æggeblomme

149,-

Skuddet

To sprødstegte rødspættefileter på ristet brød med salat, koldrøget laksecreme, rejer, asparges og rød dressing. Kan vælges med vores rugbrød

149,-

Fish ‘n’ chips

Frisk paneret kuller, friteret i grov panko med vores fritter, sauce tatar og havens urter

129,-

Lobster ‘n’ chips

1/2 frisk paneret sprød hummerhale og frisk paneret kuller, friteret i grov panko med vores fritter, sauce lobster tatar, chili mayo og havens urter

189,-

De kendte i nye klæder

Super lækre burgere

Vores bedste burgere

VVB

Viborgs vildeste burger—Alt det bedste lagt på lag af chili mayo, frisk grillet hakkedreng med salsa og revet ost, sprødstegt cajun kylling, vores revet BBQ gris, syltede løg, agurk, tomat, vores grove stegte løg, bacon og syrlige salater. Serveres med fritter og dip

189,-

FEAGS kyllinge burger

Southern fried kyllingebryststykker, tomat, agurk, sprøde løg, syltede rødløg, smurt med mayo. Bacon, brioche bolle og friske salater. Serveres med fritter og dip

149,-

1 stk. 79,-

2 stk. 139,-

Herefter pr. styk 69,-