Aften 17-luk

Lækkerier til de gode dage – de særlige dage eller bare de dage hvor du vil kræse lidt ekstra

Lækkerier til de gode dage – appetitten er ikke så stor, men du vil selvfølgelig gerne kræse lidt ekstra

Din menu – din smag 😉

Klassiske caferetter med vores eget tvist – der gør det til vores. Håber at der er noget der også kan friste og smage dig.

Selvfølgelig skal junior også have god og lækker mad.

Aften 17-luk

Når du søger lidt særligt eller specielt

Særlige lækkerier

Vores social bistro dining menu, med 10 serveringer

10 serveringer kr. 499,- pr. person

Tilhørende vinmenu kr. 399,- pr. person

Skal bestilles af hele bordet og senest kl. 19:30

Snack – forret – mellemret – hovedret – dessert

Små luftige jyske hapser med lakse og grøn mayo

Surdejsbrød med tomater og vesterhavs pesto

Rejer i sprød fillodej med urter og dip

Gratineret jomfruhummer i et hav af urter

Stegt pighvar, brændende kærlighed og bisque

Carpaccio af kvæg med basilikum, hvidløg og nødder

Mørk fjerkræ i sprød skal og syltede kantareller

Skønt krydret confiteret andelår med glace på de sidste tyttebær

Confiteret rødkål, bagte æbler og chips

Sprød karameliseret Crème Brûlée med masser af vanilje, toppet med karamelliseret mandler, syltet kirsebær og kirsebær parfaitfløde og rørsukker sat med sæsonens syltede havtorn, havtorn sorbet og knas

Månedens menu dining

2 retter 319,-

3 retter 379,-

Stegt pighvar, brændende kærlighed, bisque og rucola frit

Kalvemørbrad fra det skønne Himmerland, glaseret rod, pure, flan og syndig fløde med Madagaskar peber

Sprød karamelliseret Creme Brûlée med masser af vanilje, toppet med karamelliseret mandler, syltet kirsebær og kirsebær parfait

Værsgo' dit valg

a la carte – forret, hovedret og dessert

Apertif & Starters:

Champagne Blanc de Blanc

79,-

NV Gremillet Brut Selection

79,-

NV Nuà Brut

69,-

Valdoret Oaked Chardonay

69,-

Snacks som starters:

Rejer i fillodej og urtesvøb med avocadomayo

79,-

Sprødstegt kuller hale i grov panko med vores sauce tatar

79,-

Gratineret jomfruhummer i et hav af urter

99,-

Små luftige jyske hapser med grøn mayo og laks

89,-

Sprød kugle af confiteret and, tyttebær og søde æbler

89,-

Saltede mandler, oliven, chips og knæk

79,-

Hvidløgsbrød og pisket cremefraiche

69,-

Forretter

Det bedste fra havets bund

Stegt pighvar, brændende kærlighed, bisque og rucola frit

169,-

Skønne skaller

Gratineret jomfruhummer i et hav af urter, fennikellini, brændt blomkål og hønsesky

169,-

Himmerlands guld

Lyn stegt carpaccio af kalvemørbrad, vesterhavsost, basilikum, hvidløg, nødder og skøn olie, alt på ristet surdej

159,-

En duft af jul

Confiteret and i sprød skal, søde æbler og syltede kantareller i egen saft og kraft

149,-

Hovedretter

Vinter fisk

Smør stegt pighvar la møllerens med brunet smør på capers, hasselnødder, presset citron, brændt pure og pommes Anna med et twist

289,-

Den forbrændte

Helstegt kalvemørbrad fra det skønne Himmerland sat på glaseret rødder, pure, flan og cognac glace med friske peberkorn og syndig fløde

349,-

Kærlighed i fad – vores deleret for 2

Vores helstegt Cote de bouf, masser af smør og urter, serveret med sprøde fritter, bearnaisesauce og garniture

599,-

For alle os der elsker grøntsager

Reduktion på kokosmælk, rød karry, lime blade, kikærter, citrus, masser af linser og bønner, serveret med puffede pappadoms

259,-

Jule and

Skønt krydret confiteret andelår i egen saft og kraft, sat på glace på de sidste tyttebær, skøn vinter rødkål, pure, bagte æbler og chips

289,-

Dessert